冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS羊肉排爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS羊大羊肉爐推薦評比
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS王品咖哩羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS蔬菜林羊肉爐推薦評價
簡單的快樂 文/吳安 我發現，靜靜地看孩子玩耍是一件非常有趣的事情。你會看到他們因為突然而至的一陣聲響，四散著撒腿逃竄，驚叫聲中夾雜著一絲驚喜和歡快，像春天枝頭上的點點紅艷，在和煦的陽光下顫得令人心動；也會看到他們因為一張扭曲怪異的“鬼臉”，被逗得破涕而笑，嬉笑間，眉毛、眼睛和嘴角都跟隨笑聲的節奏飛舞搖曳起來；有時候還會看到他們因為長輩的一句責怪，委屈地眨巴眨巴睫毛，拼命屏住情緒，不讓眼淚輕易落下來；還有的時候，會看到他們因為和好朋友鬧矛盾，而沮喪得仿佛全世界都毀滅了，可是只要一看見好朋友受欺負，又必定會挺身而出，義正辭嚴、慷慨激昂地為小伙伴爭辯……白乎乎、肉撲撲的小臉兒，無論是喜怒哀愁，都同樣的惹人喜愛。 小孩子都喜歡玩。他們的游戲常常從一個不起眼的雜碎物件開始。若是見到一個空罐頭，他們就奔跑在空地上踢“足球”；若是找到一個大頭螺絲，他們就半蹲在地板上轉“陀螺”；若是從泥土里翻出幾塊小石頭，他們就斜著身子趴在路邊的石凳上壘“高樓”；若是從哪個旮旯里尋到幾張小紙片，他們就咧嘴笑著“貼名牌”……他們都曾玩過電腦游戲和電動玩具，可是面對著一個空罐頭、一個大頭螺絲、幾塊小石頭、幾張小紙片的時候，他們依舊能玩得眉飛色舞、興致勃勃——那是屬于他們的簡單快樂。即便什么都沒有尋到，也不打緊。挨個兒排排好玩“蘿卜蹲”，或是三五成群玩猜拳，都足以讓大伙兒笑得前俯后仰。 即使獨自在家時，也有數不盡的快樂。在床上排好一溜串兒的娃娃，做私人醫生給它們看病；或者翻開一本有繽紛插圖的故事書，自己講給自己聽；再或者爬到床上，從床頭蹦跳到床尾，再從床尾翻跟頭到床頭；又或者跟著電視機里的音樂節奏轉圈子、擺胳膊、扭屁股，跳出各種稀奇古怪的舞姿來……他們有數不勝數的方法，總能把自己逗開心，順帶著也把一大家子的人逗樂。 我女兒小時候，有一回去外公家。一見到外公，就忙不迭地嚷著“外公”，要朝外公的懷里鉆，還要外公抱抱。外公笑得滿臉皺紋都掬成了花兒，情不自禁地問她：“你想外公了嗎？到底想不想外公呀？”女兒笑得小酒窩兒漩出了朵朵漣漪，拼命叫喊著：“外公！外公！！外公！！！”一聲比一聲喊得響亮，一聲比一聲喊得痛快。她還不知道“想”，只知道“響響”地喊外公。不知道才好呢！無思、無欲、無求，以最簡單的方式享受最純粹的快樂。以后慢慢地會“想”了，也許就會在各種各樣“想”的念頭里忘卻了本真。至于是不是真的“想外公”，外公大抵是知道的。那甜甜的童聲和緊緊的擁抱，遠比一個生硬的“想”字，鮮亮得多，生動得多，真切得多。在外公看來，那應該比“想”字更能表達出“想”的深情吧！ 快樂，簡單如斯。只有簡單的心才能體會簡單的快樂。面對孩童，我的心里除了羨慕，還有嫉妒。漲了年歲丟了心境的我們啊，也只能在遠遠的遙望里，才能偷偷撿拾起些許曾經屬于我們，卻又不知何時被我們丟失在歲月時光里的簡單快樂。 簡單的事 文/一支水筆走天下 那一年，我們加入了同一個群，有一天晚上，你在群里說到你電腦壞了，過了好久都沒人回應你，我突然心血來潮，拿到U盤和螺絲刀一直向你樓下走去，不一會兒，你抱著筆記本走下來了，就這樣，我們在燈光陰暗的樓梯間第一次真正認識了。 后來，上級為了照顧你是團隊中兩個女生之一，讓我在工作上多帶著你，于是因為工作的事情，我們經常一起外出辦事，那時候也是我們電話聊得最多的時候，依然清晰的記得那時的你的手機彩鈴永遠都是那首熟悉的《簡單的事》，后來有一次，我還笑著對你說，每次一聽起這曲子總是第一時間會想起你，然后又好幾次和你一起的時候總會一時興起地哼起這小段這曲子，而坐在一旁的你總會被我逗到不亦樂乎。 那個時候，我也會無時無刻接到你的求助電話，因為知道就算你是一個人外出辦事，笨笨的你也總會多多少少遇到麻煩，所以后來我索性把手機24小時開著，漸漸的，我也把手機彩鈴換成了《簡單的事》，漸漸地，你也從叫我“同學”改為“大神”…… 好幾個夜晚，我們因為工作的事情，很晚才能回宿舍，我還記得有一個冬天的夜里，我回到宿舍后，宿舍的熱水也停了，只能被迫洗冷水澡，你在網上發了很多次委屈的表情和道了幾次歉，然而，屏幕前的我卻無奈地在笑你這個傻丫頭。 你是我見過的女生中唯一擅長料理的女生，所以，你常常也會去打電話讓我去你宿舍吃餃子，吃湯圓……直到后來連你室友都幾乎把我當成你宿舍的一員了。你似乎很了解我的一切，在我失落的時候會發來信息讓我振作，我參加的一些活動你也會常常跑來支持我，甚至在后來有一段時間我們幾乎因為自己的忙碌而很少聯系，我還是在某一天收到你送給我的禮物……與你相反，不喜歡料理的我很少請你吃我煮的東西，應該是說從來都沒有過，還好我們的附近還有飯堂這種地方，所以作為回報，我只能請你去飯堂吃宵夜和喝奶茶。 因為你是女生，恰巧我們的團隊又有太多的男生了，所以有一段時間，因為你過人的業績讓旁人說了不少閑話，挨了不少委屈，不知為什么，那時一直認為自己很懦弱的我卻像瘋了似的站出來幫你說了一大多堆理，心里就剩下一個念頭，你是我帶的人，決不讓你受到一點委屈。 團隊里有另一個男生，他似乎很喜歡你，我的直覺讓我很清楚他并非是什么正人君子，他給不了你幸福，所以我很怕你和他在一起很受傷，所以很多次我只能制造我喜歡你的假象，后來讓很多旁觀者以為我們真的拍拖了，而他也沒在繼續接近你，不過，你很明白，我跟你是清白的，于是不顧別人的輿論，你依然跟以前一樣和我一起外出辦事，我還記得你跟我說過你那時一點拍拖的念頭都沒有，似乎沒有遇上對的人，那時的我挺開心平時很傻很傻的你卻在此刻表現出女生該有的成熟和理智，但，心里還是有一顧莫名的難受，也許，你真的僅僅只是把我當成了一個“大神”吧。 一年后，我們即將要分別去不同的地方了，有一天晚上，我約你出來去附近那家我很喜歡的咖啡店，我很想說些什么，可話到了嘴邊還是咽下去了，我們就這樣很安靜的坐了一晚，周圍的氣氛似乎也變得特別尷尬。 今天，手機又莫名響起《簡單的事》，眼前似乎又浮現了過去的一切，又快一年了，我的手機沒再閃著你的名字，漸漸地，我又習慣了一個人的生活，一個人，也許也是簡單的事…… 坦坦蕩蕩過生活，簡簡單單走人生 文/烏蘇炎黃 人生何其煩，做人要簡單，簡單，是一種精神，一種高貴，一種令人心儀的氣質，簡單做人，簡單做事，簡單生活，耐得住寂寞，人生就會有深厚的積淀，耐不住寂寞，邂逅真正的自己，是人生最大的驚喜，紅塵一步，淚珠一滴，一滴淚珠，一寸成長，成長，接納了別人，忘卻了自己，生活中的很多煩惱，就是源于我們不能體諒他人，過分在意了自己的主張，互不理解，互不相讓，傷了彼此的心靈，生活，很多時候，就是一種體諒，一種理解，多學會體諒別人，理解別人，就是一種寬宏大度的胸懷。 人生何其了，無非是坦蕩，君子總是心胸寬廣，小人常常憂愁悲傷，心若無恙，奈我其何，人生很平凡，生活很簡單，看不透神秘的未來，也改變不了無奈的過去，只能躋身于叢生的間隙之間，耗著僅有的堅強，做人恰到好處，是人生的最大的學問，把握做人的分寸，掌握做事的尺度，日積月累，一分一寸中疊加起人生的高度，誰不虛偽，誰不善變，誰都不是誰的誰，又何必把一些人，一些事看得那么重要，想得開，再灰暗的事也有光明，想不通，再美好的事也有陰暗，世間萬物，相輔相成，相依相存。 心若得知，會心靜如水，心若平靜，幸福會如花開，心念淡然皆在一瞬間，知足者放得下，看淡者心寧靜，寧靜處，花開最美最自然，收獲寧靜，就是收獲幸福，每個人都有每個人的渴望，但是，你最終只是想讓心靈得到滿足，人生知足者容易，滿足卻很難很難，畢竟時間在生長，生命在萎縮，滾滾紅塵，歲月如歌，萬水千山的尋找，常不如回眸一笑，太多幸福在眼前，不在遠方，常言道，多思不如養志，多言不若守靜，多才不若蓄德，養志者養心，守靜者寧靜，蓄德者心安。 踏踏實實做事，坦坦蕩蕩做人，你有你的煩，我有我的難，人人都有無聲的淚，人人都有難言的苦，無情的是時間，要好好利用，珍貴的是情感，要好好珍惜，溫暖的是遇見，要好好把握，難求的是知己，要好好呵護，想要的是平安，要好好記著，需要的是健康，要好好鍛煉，可愛的是心善，要好好保持，溫馨的是和睦，要好好經營，可貴的是真實，要努力去做，難得的是寬懷，要學會豁達，難留的是青春，不要揮霍，無力的是諾言，不要許諾，可怕的是冷漠，不要疏遠，最美好的是現在，要過好今天。 歲月如梭，載滿了過往，在風景如畫中，太多的熟知留在身后，一路走過的故事，曾幾何時回望，留下了這極為心疼的憂傷，那些漂泊的記憶，帶著遠逝的昨天，追風流浪，依舊顛沛流離，窗外的風，在安靜中推開我的心門，看過往流光，問誰為云客，千帆過境的往事一幕又一幕，悄然悅動在靈魂的指尖，在我步履蹣跚的漫漫長路上，消磨出一道又一道，歲月滄桑出的印記，站在光陰飄蕩的渡口，遙望前塵往事中，漫不經心走過的身影，太多不滅的記憶，波蕩在心緒的繁亂中，凌凌亂亂。 懷有坦蕩之心做人，做人做事心平簡單，十全十美的事難找，十全十美的人難尋，坦蕩是一種氣度，把心放平，把事看輕，才會活的舒坦，活的快樂，簡單是一種寬容，不去貪婪，不去攀比，活的安靜，過的開心，人生苦短，千萬不要活得太累，要活得舒心，活得快樂，生活畢竟不是演戲，無須用太多的脂粉去涂抹自己，無須戴上面具，逢場作戲，虛意人生，想笑就笑，想唱就唱，掙多掙少都心地坦然，官大官小都人生豪邁，活得樸素自然，活得坦坦蕩蕩，笑看紅塵悲喜事，昂首人生風雨路。 人生坦坦蕩蕩清清白白，做事踏踏實實勤勤懇懇，自在就好，生活簡簡單單平平凡凡，處世高高興興開開心心，快樂就好，風塵舊事，過往云煙，緣分里多少來來回回，斷斷續續終是過往，多少強求，多少挽留，過不完的明天，理還亂的今天，安放在走遠的昨天，如若，一瞬的心動，是心依偎暖的永恒，我們渴望簡單，簡單地走，簡單地愛，簡單的生活，何必舞弄人生的聰明，神神秘秘，看不透，摸不著，人生如要無遺憾就坦蕩，生活要想不煩惱就簡單，坦坦蕩蕩過生活，簡簡單單走人生。 有一種簡單叫清湯面片 文/梁永剛 前不久，我患上了重感冒，吃藥打針一番折騰過后，癥狀雖有所減輕，仍是頭暈眼花，沒有一點食欲。妻子說附近新開了一家餐館，我們去換換口味吧。妻子點了店里幾個招牌菜，可謂色香味俱全，兒子吃得津津有味，我卻沒有一點胃口。妻子好像突然想起了什么：“感冒不能吃油膩，我應該給你做一碗清湯面片啊。” 回去的路上，妻子順便買了一些面片和一把青菜，回家幾分鐘的工夫就做成了一鍋清湯面片，給我盛了滿滿一碗。白的面，綠的菜，清的湯，熱氣騰騰，雖然沒有放油和鹽，但看上去賞心悅目，食欲大增。兩碗下肚，感到渾身冒汗，通暢淋漓，病痛好像一下子減輕了許多。接下來，妻子變著花樣給我做素食，幾天下來我那頑固不愈的重感冒居然好了。 一碗清湯面片，一盤平淡小炒，幾個手工饅頭，做起來簡單，算起來便宜，吃起來爽口。看似清淡，實則淡而有味。“要穿還是粗布衣，要吃還是家常飯”，一日三餐，粗茶淡飯，雖稀松平常，卻養胃養人。 飲食是這樣，人生亦是如此。濃到極致是平淡，人生有味是清歡。簡單樸素的愿望猶如一碗淡而有味的清湯面，簡單卻可貴，不僅浸潤著傳統養生的道理，還蘊含著人生絕佳的境界。淡中滋味長，唯有淡才能讓生命返璞歸真，人才會活得真實灑脫逍遙自在。 梭羅所說：“大多數豪華的生活以及許多所謂的舒適的生活，不僅不是必不可少的，反而是人類進步的障礙，對于豪華和舒適，有識之士更愿過比窮人還要簡單和粗陋的生活。”人生苦短，大道至簡。我們無須太多的繁花似錦，也不要苛求生活的過分奢華。很多時候，忙忙碌碌，疲于奔命，走過風雨坎坷，歷經酸甜苦辣，繁華落盡后，才發現自己需要的往往是一些簡單的東西，最彌足珍貴的原來是一種簡單樸素的生活。 >>>更多美文：好文章
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